DAS PROGRAMM
Genuss trifft Geschichte. Im Februar könnt ihr einmalig eure Stadt entdecken und „schmecken“ – Findet bei einer individuellen Stadtführung von Lüneburgern für Lüneburger heraus, was unsere Stadt so besonders macht & genießt in Eurem Liebling-Restaurant oder -Café ein kulinarisches Highlight. Von einem 3-Gänge-Menü über Frühstücks-Erlebnisse bis hin zum Bier-Tasting – es ist für Jede/n etwas dabei.
Lüneburg Kulinarisch
entdecken
Übersicht
Nolte
Bier-Tasting und Brauhaus-Führung
08.02.2023
18:00 Uhr
49,00 EUR
Einzigartig
Wir starten um 17.00 Uhr mit einer Erlebnis-Stadtführung durch die Lüneburger Altstadt. Auch und gerade für Lüneburger gibt es hier viel zu entdecken. Im Anschluß gehen wir in das Restaurant einzigartig und genießen ein von Lüneburg inspiriertes 4 Gang-Menü:
Mons-Aperitif
Hausgebeizte Forelle I Feldsalat I Apfel
Heidekartoffel-Lauchsuppe
Heidschnuckenkeule I Herzoginkartoffeln I Wirsinggemüse I Jus
Heidehonig Parfait I Buchweizenküchlein I Mandelkrokant
Ticket gibt es direkt hier
05.02.2023
17:00 Uhr
69,00 EUR
Trattoria
Wer war Georg von Lösecke? Was verbirgt sich hinter dem „Stint 3“?
Die Geschichte zweier Familien, in der aus Tradition Innovation wurde.
Führung durch den ehemaligen alten Hafen mit anschließendem 3-Gang-Menü.
06. + 07.02.2023
17:00 Uhr
49,00 EUR
VisCule
kitchen & Bar
Stadtführung Menü
Wir starten unsere Erlebnisstadtführung um 18.00h am Lüneburger Marktplatz. Von hier aus erkunden wir bei unserer kleinen Zeitreise in die Vergangenheit das Wasserviertel von Lüneburg. Hier, wo einst ein reger Hafenbetrieb herrschte, die Böttcher ihre Fässer fertigten, der alte Kran unter der Last des Salzes ächzte und Karren und Kähne be- und entladen wurden. Genau hier befindet sich auch das Restaurant VISCVLE, in dem ihr zum Abschluss der Führung zu einem saisonalen 3-Gänge-Menü einkehrt. Tickets sind in der Touristen-Info am Markt oder direkt im VISCVLE Deli erhältlich.
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getrüffelte Kartoffelzoup | Porreestroh | Frühlauchöl
Rinderrücken Sous Vide | Petersilienwurzelcrème | gebackener Kohl | Dattel-Jus
Crème Brûlée | Thymian
08. + 09.02.2023
19:00 Uhr
49,00 EUR
VISCULE
KITCHEN & BAR
Stadtführung Menü
Wir starten unsere Erlebnisstadtführung um 18.00h am Lüneburger Marktplatz. Von hier aus erkunden wir bei unserer kleinen Zeitreise in die Vergangenheit das Wasserviertel von Lüneburg. Hier, wo einst ein reger Hafenbetrieb herrschte, die Böttcher ihre Fässer fertigten, der alte Kran unter der Last des Salzes ächzte und Karren und Kähne be- und entladen wurden. Genau hier befindet sich auch das Restaurant VISCVLE, in dem ihr zum Abschluss der Führung zu einem saisonalen 4-Gänge-Menü einkehrt. Tickets sind in der Touristen-Info am Markt oder direkt im VISCVLE Deli erhältlich.
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Apfel-Pastinaken-Zoup | gebackener Salbei | Biltongspan
Wildtatar | Salzzitronengel | Gochujang-Mayonnaise
geflämmter Winterkabeljau | Rauchforellen-Zabaione | Feldrübe
Tonkaparfait | Spongecake | Dulce Leche | Kaffee
12.02.2023
19:00 Uhr
69,00 EUR
Krone
3-Gänge Menü
Suppe von Heidekartoffeln dazu ein Lüpas nach Wahl
Knuspriges Schnitzel „Wiener Art“, Hamburger Pannfisch oder Dreierlei Falafel – VEGAN
Kaiserschmarrn serviert mit Zwetschgenröster und Apfelkompott
06.-07.02. 2023
18:00 Uhr
08.-11.02.
19:00 Uhr
49,00 EUR
0Komma75
09.02.2023
18:00 Uhr
69,00 EU
Altes Brauhaus
10.02.2023 + 11.02.2023
jeweils 18:00 Uhr
69,00 EUR
Museumscafé Bernstein
mit Vorsuppe & Hauptgang und anschließender Stadtführung
06.-10.02.2023
13:00 Uhr
29,00 EUR
Wyndberg
Glühwein Spritz
Getrüffelte Sellerieschaumsüppchen
Gebratene Rotschwanzgarnele
Lammrücken aus dem Ölbad
Tonkabohnen-Riegel mit Sauerrahm-Eis
12.02.2023
16:00 Uhr
69,00 EUR
Meyerei
Frühstück
Frühstück mit frischen Zutaten aus der Umgebung und bestem Schinken und Käse aus der Sandpassage, Kaffee-Spezialitäten in einem 500 Jahre alten, historischem Gebäude
05.02. + 08.02. + 12.02.2023
jeweils 09:30 Uhr
29,00 EUR
Mälzer
Brauereigelage
Bauernbaguette mit Apfelgriebenschmalz
Süppchen von gekochten Erdäpfeln
Deftige Schweinshaxen vom Buffet
dunkle Biersauce
Sauerkraut
Bratkartoffeln, warmer Speckkartoffelsalat
Bohnensalat , Gurkensalat
Griessgrütze mit Fruchttunke
dazu ein halber Liter braufrisches Mälzerbier im Steinkrug
07.02.2023
18:30 Uhr
49,00 EUR
Café Zeitgeist
Entdecker-Frühstück
07.02.2023 09:00 Uhr
29,00 EUR
Café Zeitgeist
Erlebnis- Dinner
09.02.2023 17:30 Uhr
49,00 EUR
September
Eine Feierabendpizza und dreierlei Bier Deiner Wahl, es sind alternativ auch zwei Wein oder ein Cocktail möglich.
06.02. + 07.02.2023 18 Uhr
29,00 EUR
Anno 1900
Aperol Spritz
Lüneburger Hochzeitssuppe
paniertes Kalbsschnitzel mit Bacon und Spiegeleiern dazu frisches Gemüse und Bratkartoffeln
Apfelstrudel auf Vanillesoße
29,00 Euro plus Stadtführung
05.02. + 06.02. + 09.02. + 12.02.23
jeweils 17 Uhr
49,00 EUR
Beekays
Persischer Abend
Genießt eine persische Platte für 2 Personen mit persischem Nachtisch und original persischer Limonade
07.02. – 09.02.2023
jeweils 17:00 Uhr
49,00 EUR
Mälzer
Brauereigelage
Bauernbaguette mit Apfelgriebenschmalz
Süppchen von gekochten Erdäpfeln
Deftige Schweinshaxen vom Buffet
dunkle Biersauce
Sauerkraut
Bratkartoffeln, warmer Speckkartoffelsalat
Bohnensalat , Gurkensalat
Griessgrüze mit Fruchttunke
dazu ein halber Liter braufrisches Mälzerbier im Steinkrug
07.02.2023
18:30 Uhr
49,00 EUR
Ticketkauf
Entscheide dich für ein Angebot und erwerbe das Ticket bei der dazugehörigen Gastronomie.
Ein gemeinsames Aktion von dem Verein Lüneburger Gastronomen und der Lüneburg Marketing GmbH.