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DAS PROGRAMM

Genuss trifft Geschichte. Im Februar könnt ihr einmalig eure Stadt entdecken und „schmecken“ – Findet bei einer individuellen Stadtführung von Lüneburgern für Lüneburger heraus, was unsere Stadt so besonders macht & genießt in Eurem Liebling-Restaurant oder -Café ein kulinarisches Highlight. Von einem 3-Gänge-Menü über Frühstücks-Erlebnisse bis hin zum Bier-Tasting – es ist für Jede/n etwas dabei.

Lüneburg Kulinarisch
entdecken

Übersicht

Nolte

Bier-Tasting und Brauhaus-Führung

Taucht ein ins 117-Jahre alte NOLTiversum und unternehmt eine Safari durch die Bierstile dieser Welt. Dabei verkostet Ihr 7 unterschiedliche Biere. Als i-Tüpfelchen gibt es einen spannenden Blick hinter die Kulissen unserer Bio-Brauerei.

08.02.2023 

18:00 Uhr

49,00 EUR

Einzigartig

4-Gang Lüneburg Menü

Wir starten um 17.00 Uhr mit einer Erlebnis-Stadtführung durch die Lüneburger Altstadt. Auch und gerade für Lüneburger gibt es hier viel zu entdecken. Im Anschluß gehen wir in das Restaurant einzigartig und genießen ein von Lüneburg inspiriertes 4 Gang-Menü:

Mons-Aperitif

Hausgebeizte Forelle I Feldsalat I Apfel

Heidekartoffel-Lauchsuppe

Heidschnuckenkeule I Herzoginkartoffeln I Wirsinggemüse I Jus

Heidehonig Parfait I Buchweizenküchlein I Mandelkrokant

Ticket gibt es direkt hier

05.02.2023 

17:00 Uhr

69,00 EUR

Trattoria

Italien im Wasserviertel

Wer war Georg von Lösecke? Was verbirgt sich hinter dem „Stint 3“?

Die Geschichte zweier Familien, in der aus Tradition Innovation wurde.

Führung durch den ehemaligen alten Hafen mit anschließendem 3-Gang-Menü.

06. + 07.02.2023

 17:00 Uhr

49,00 EUR

VisCule
kitchen & Bar

Stadtführung Menü

Wir starten unsere Erlebnisstadtführung um 18.00h am Lüneburger Marktplatz. Von hier aus erkunden wir bei unserer kleinen Zeitreise in die Vergangenheit das Wasserviertel von Lüneburg. Hier, wo einst ein reger Hafenbetrieb herrschte, die Böttcher ihre Fässer fertigten, der alte Kran unter der Last des Salzes ächzte und Karren und Kähne be- und entladen wurden. Genau hier befindet sich auch das Restaurant VISCVLE, in dem ihr zum Abschluss der Führung zu einem saisonalen 3-Gänge-Menü einkehrt. Tickets sind in der Touristen-Info am Markt oder direkt im VISCVLE Deli erhältlich.

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getrüffelte Kartoffelzoup | Porreestroh | Frühlauchöl

Rinderrücken Sous Vide | Petersilienwurzelcrème | gebackener Kohl | Dattel-Jus

Crème Brûlée | Thymian

08. + 09.02.2023

19:00 Uhr

49,00 EUR

VISCULE
KITCHEN & BAR

Stadtführung Menü

Wir starten unsere Erlebnisstadtführung um 18.00h am Lüneburger Marktplatz. Von hier aus erkunden wir bei unserer kleinen Zeitreise in die Vergangenheit das Wasserviertel von Lüneburg. Hier, wo einst ein reger Hafenbetrieb herrschte, die Böttcher ihre Fässer fertigten, der alte Kran unter der Last des Salzes ächzte und Karren und Kähne be- und entladen wurden. Genau hier befindet sich auch das Restaurant VISCVLE, in dem ihr zum Abschluss der Führung zu einem saisonalen 4-Gänge-Menü einkehrt. Tickets sind in der Touristen-Info am Markt oder direkt im VISCVLE Deli erhältlich.

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Apfel-Pastinaken-Zoup | gebackener Salbei | Biltongspan

Wildtatar | Salzzitronengel | Gochujang-Mayonnaise

geflämmter Winterkabeljau | Rauchforellen-Zabaione | Feldrübe

Tonkaparfait | Spongecake | Dulce Leche | Kaffee

12.02.2023

19:00 Uhr

69,00 EUR

Krone

3-Gänge Menü

Suppe von Heidekartoffeln  dazu ein Lüpas nach Wahl

Knuspriges Schnitzel „Wiener Art“, Hamburger Pannfisch oder Dreierlei Falafel – VEGAN

Kaiserschmarrn serviert mit Zwetschgenröster und Apfelkompott

06.-07.02. 2023

18:00 Uhr

08.-11.02.

 19:00 Uhr

49,00 EUR

0Komma75

Lüneburg hoch 3!
Wir bringen euch 3 regionale Gänge auf den Teller und paaren dazu passende Weine aus der Lüneburger Heide. Im Anschluss gibt es eine Führung durch die bezaubernde Lüneburger Altstadt. Es erwartet euch ein Abend mit viel Genuss und spannenden Fakten über diese besondere Stadt. Wir freuen uns auf Euren Besuch. 3 Gang Menü inklusive korrespondierender Weine

09.02.2023 

18:00 Uhr

69,00 EU

Altes Brauhaus

3-Gänge Menü
mit Erlebnis-Stadtführung

10.02.2023 + 11.02.2023

 jeweils 18:00 Uhr

69,00 EUR

Museumscafé Bernstein

2-Gang Menü

mit Vorsuppe & Hauptgang und anschließender Stadtführung

06.-10.02.2023

13:00 Uhr

29,00 EUR

Wyndberg

4-Gang-Menü

Glühwein Spritz

Getrüffelte Sellerieschaumsüppchen

Gebratene Rotschwanzgarnele

Lammrücken aus dem Ölbad

Tonkabohnen-Riegel mit Sauerrahm-Eis

12.02.2023 

16:00 Uhr

69,00 EUR

Meyerei

Frühstück

Frühstück mit frischen Zutaten aus der Umgebung und bestem Schinken und Käse aus der Sandpassage, Kaffee-Spezialitäten in einem 500 Jahre alten, historischem Gebäude

05.02. + 08.02. + 12.02.2023

jeweils 09:30 Uhr

29,00 EUR

Mälzer

Brauereigelage

Bauernbaguette mit Apfelgriebenschmalz
Süppchen von gekochten Erdäpfeln
Deftige Schweinshaxen vom Buffet
dunkle Biersauce
Sauerkraut
Bratkartoffeln, warmer Speckkartoffelsalat
Bohnensalat , Gurkensalat
Griessgrütze mit Fruchttunke
dazu ein halber Liter braufrisches Mälzerbier im Steinkrug

07.02.2023 

18:30 Uhr

49,00 EUR

 

Café Zeitgeist

Entdecker-Frühstück

Startet mit einem ausgiebigen Überraschungs-Frühstück, bestehend aus vielen hausgemachten Köstlichkeiten, entspannt in den Tag, um im Anschluss gut gestärkt bei einer Stadtführung unsere schöne, facettenreiche Stadt zu genießen und neu zu entdecken.

07.02.2023 09:00 Uhr

29,00 EUR

Café Zeitgeist

Erlebnis- Dinner

Nach einer erlebnisreichen Stadtführung durch die Lüneburger Altstadt laden wir Euch ein in geselliger Runde viele regionale, saisonale und hausgemachte Köstlichkeiten an langen Tafeln zu genießen und entspannt zu plaudern.

09.02.2023 17:30 Uhr

49,00 EUR

September

Eine Feierabendpizza und dreierlei Bier Deiner Wahl, es sind alternativ auch zwei Wein oder ein Cocktail möglich.

06.02. + 07.02.2023 18 Uhr

29,00 EUR

Anno 1900

4-Gang-Menü

Aperol Spritz
Lüneburger Hochzeitssuppe
paniertes Kalbsschnitzel mit Bacon und Spiegeleiern dazu frisches Gemüse und Bratkartoffeln
Apfelstrudel auf Vanillesoße

29,00 Euro plus Stadtführung

05.02. + 06.02. + 09.02. + 12.02.23

jeweils 17 Uhr

49,00 EUR

Beekays

Persischer Abend

Genießt eine persische Platte für 2 Personen mit persischem Nachtisch und original persischer Limonade

07.02. – 09.02.2023

jeweils 17:00 Uhr

49,00 EUR 

Mälzer

Brauereigelage

Bauernbaguette mit Apfelgriebenschmalz
Süppchen von gekochten Erdäpfeln
Deftige Schweinshaxen vom Buffet
dunkle Biersauce
Sauerkraut
Bratkartoffeln, warmer Speckkartoffelsalat
Bohnensalat , Gurkensalat
Griessgrüze mit Fruchttunke
dazu ein halber Liter braufrisches Mälzerbier im Steinkrug

07.02.2023 

18:30 Uhr

49,00 EUR

Ticketkauf

Entscheide dich für ein Angebot und erwerbe das Ticket bei der dazugehörigen Gastronomie.

Ein gemeinsames Aktion von dem Verein Lüneburger Gastronomen und der Lüneburg Marketing GmbH.

www.lueneburg.info